ニュートリ・フードペアリング
ブロッコリー+マスタード=アンチ・エイジング
ブロッコリーは、熱を加えることによって、抗ガン・美容作用のあるスルフォラファンというフィトケミカルの吸収が低下してしまいます。そこで、それの吸収を助ける、ミロシナーゼという酵素を豊富に含むマスタードかわさびと一緒に味付けすることをおすすめします。(お子様用には辛くないディージョンマスタードをどうぞ)
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28日発行のまぐまぐメルマガは、先回に引き続き、今回も様々なニュートリ・フードペアリング(栄養的な食べ合わせ)をご紹介します。普段何気なく考えたメニューが偶然、栄養的に食べ合わせの良いものだったりすることも多いにありますが、事前に豆知識としていろいろと知っておくだけで、買い物の時にいろいろ考えずに済んだり、皆さんそれぞれに不足しがちな栄養素を補う時にもとても役にたちます。忙しいニューヨーカーたちが実践している、栄養吸収度アップのフードペアリング、簡単レシピと共にご紹介いたします♪
<初月無料お試し登録できます♪>
ニューヨーク在住栄養士、ニッキー香月の
ニューヨーク発! 栄養&食の最新情報『Eat Better, Live Well』
http://www.mag2.com/m/0001614795.html
5月28日発行号
1. ニュートリ・フードペアリング講座―Vol.2
2. 体脂肪X筋肉量X骨密度
3. ○○○&○○○で脳卒中予防!
4. 目指せ!ヘルシー・フードペアリングレシピ♪
今月中にお申込みいただいた方は、先回の14日の号も一緒にお届けいたします。↓
5月14日発行
1. ニュートリ・フードペアリング講座―Vol.1
2. ○○○○○摂取で体脂肪低下?
3. ニューヨーク栄養通知表と食育
4. 目指せ!ヘルシー・フードペアリングレシピ♪
ブロッコリー+マスタード=アンチ・エイジング
ブロッコリーは、熱を加えることによって、抗ガン・美容作用のあるスルフォラファンというフィトケミカルの吸収が低下してしまいます。そこで、それの吸収を助ける、ミロシナーゼという酵素を豊富に含むマスタードかわさびと一緒に味付けすることをおすすめします。(お子様用には辛くないディージョンマスタードをどうぞ)
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28日発行のまぐまぐメルマガは、先回に引き続き、今回も様々なニュートリ・フードペアリング(栄養的な食べ合わせ)をご紹介します。普段何気なく考えたメニューが偶然、栄養的に食べ合わせの良いものだったりすることも多いにありますが、事前に豆知識としていろいろと知っておくだけで、買い物の時にいろいろ考えずに済んだり、皆さんそれぞれに不足しがちな栄養素を補う時にもとても役にたちます。忙しいニューヨーカーたちが実践している、栄養吸収度アップのフードペアリング、簡単レシピと共にご紹介いたします♪
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